Отделка интерьера ресторана Historia
Это место расположено в историческом центре Москвы на Большой Никитской улице, среди старинных особняков. Первое упоминание об этой улице, как о Поварское слободе, относится к XV веку. Современная история этого необычного места продолжается в ресторане Historia. Известный ресторатор Уильям Ламберти захотел создать пространство с философией, со своей атмосферой и глубоким визуальным смыслом.
Так родился концепт: ресторан как первобытная пещера, в которой дизайн играет ключевую роль. Как говорят авторы идеи — архитектурное бюро DBA Group: «Нас вдохновили и впечатлили слова Сары Бернар: «Гостеприимство — качество, которое складывается из первобытной простоты и античного величия».
Задача: произвести отделку двухэтажного ресторанаметров в соответствии с дизайн-проектом по технологии архитектурного бетона VII MIRACULA.
Результат: мастера VII MIRACULA наполнили интерьер акцентами и деталями – выполнили отделку стен и колонн на обоих этажах и лестнице, оформили входную зону, бары и санузлы. В одной из зон скульпторы выполнили резное объемное панно. Все декоративные работы выполнены вручную.
По замыслу Уильяма Ламберти пространство ресторана должно стать коллекцией значимых человеческих достижений в области дизайна и знаменитых артефактов – от самого древнего жилища человека до истуканов Пасхи. Проект оказался не из лёгких, его полная реализация заняла два года и дело не только в масштабности объекта. Для скульпторов Студии Семь чудес было важно самим осознать и передать замысел проекта. Это целая архитектурная история, рассказанная через материалы, свет и форму. Работа стала настоящим творческим сотрудничеством: заказчики генерировали идеи, архитекторы оформляли, художники воплощали. Общая вместимость ресторана составила 130 посадочных мест.
При входе нас встречает настоящая пещера, где каменные своды ведут в широкие залы, словно рассказывая историю человечества. В ресторане предусмотрены четыре зоны для гостей: «храм», «грот», «пещера» и «Каминный зал». Каждое пространство несёт собственную эстетику, продолжая общую концепцию – путешествие к истокам Земли, к природным формам и первобытной жизни.Пройдя водную зону в виде грота, посетители попадают в большой зал «Пантеон» с огромными окнами. Атмосфера далёкого прошлого поддерживается при помощи шкур животных, панно из мха и грибов, гигантских каменных фигур, созданных жителями острова Пасхи.
Большинство работ выполнялись по технологии архитектурного бетонаVII MIRACULA. Этот процесс включает осмысление идеи, создание образцов, скульптурные и художественные работы. Важно понимать, что использование формовки и трафаретов были исключены. Каждый сантиметр поверхности был обработан индивидуально, поэтому нигде нет повторений фактуры и цвета.
Пространство преображается — из ниоткуда вырастают дикие скалы и пещеры, каменные изваяния.
Этот великолепный декор скрывает внутреннее функциональное наполнение. Внутри колонн спрятаны инженерные коммуникации, вентиляционные трубы, электрическая проводка. Для монтажа и обслуживания систем предусмотрены потайные дверцы.
На утвержденном дизайн-проекте пещеры, на её сводах и поверхностях стен должны были быть прожилки настоящего золота. Когда скалы ожили, заказчик решил отказаться от этих излишних украшений. Такие решения демонстрируют нам, что дизайн – это живой организм, в котором соединяются творческий подход и мастерство исполнителей.
Уборная ресторана — это часть концептуального оформления заведения, которое сочетает элементы первобытной культуры и современные дизайнерские решения. Посетители заведения признали эту зону «самой эффектной». Стены с грубой рельефной поверхностью контрастируют со скальными барельефами, их фактурность подчеркивается незаметными светильниками.
В процессе работы команде Студии пришлось много экспериментировать с различными материалами и способами нанесения. Работа скульпторов и художников-оформителей часто связана с поиском баланса между функциональностью и эстетикой. Сложный выбор формы и цвета, которые в свою очередь подчинены общей архитектурной идее и концепции места.
Детальная и кропотливая проработка деталей позволила мастерам Студии идеально передать фактуру камня и цвет древесины. Художественная роспись производилась методом лессировки, при котором цвета просвечивают один через другой. В результате получался глубокий сложный оттенок, создающий ощущение натуральной поверхности. На стене появился выразительный геометрический рисунок, напоминающий африканское плетение из лиан с юго-восточного побережья Африки.
Лестница, ведущая на второй этаж, идет вдоль диких скал. Здесь помещение начинает напоминать кулуары театра — повсюду нас окружают богатые декорации. Задача, стоящая перед Студией Семь чудес, создать нечто уникальное, была успешно выполнена.
Конечно, ресторан впечатляет не только атмосферой, но и своей великолепной кухней. Многие сравнивают визит в Historia с посещением кунсткамеры или инсталляции. Здесь всё собрано ради новых впечатлений — от тактильных и визуальных ощущений пространства до удивительных вкусовых открытий.
Хотите обсудить свой проект?